A fotossíntese realizada pelas plantas e algas corresponde a mais de 100 bilhões de toneladas de dióxido de carbono e água que são transformados em carboidratos.
RANIERO, Laisa Sincero Rabelo de Oliveira; RANIERO, Ghiovani Zanzotti. Bioquímica Cervejeira. Maringá: Unicesumar, 2019 (adaptado).
De acordo com o texto mencionado acima, sobre carboidratos, avalie as afirmações a seguir.
I. Os carboidratos são compostos formados por cadeias de sais minerais.
II. Os monossacarídeos e dissacarídeos são os grupos mais simples de carboidratos.
III. A presença do grupo carbonila na extremidade da cadeia do monossacarídeo lhe confere a denominação de cetose.
IV. As substâncias que liberam carboidratos por hidrólise são chamadas de poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas e ajustam-se na forma empírica (CH2O)n.
É correto o que se afirma em:
Alternativas
Alternativa 1:
I, apenas.
Alternativa 2:
II e IV, apenas.
Alternativa 3:
III e IV, apenas.
Alternativa 4:
I, II e III, apenas.
Alternativa 5:
I, II, III e IV.
Soluções para a tarefa
Resposta:
a resposta é a 3
Explicação:
Quando o grupo carbonil está na extremidade
da cadeia de carbonos (isto é, em um grupo aldeído), o
monossacarídeo é uma aldose; quando o grupo carbonil
está em qualquer outra posição (em um grupo cetona), o
monossacarídeo é uma cetose.
Carboidratos são poli-hidroxialdeídos ou poli-hidroxicetonas, ou substâncias que geram esses compostos quando hidrolisadas. Muitos carboidratos têm a fórmula empírica (CH2O)n; alguns também contêm nitrogênio, fósforo o...
Monossacarídeos e dissacarídeos
Os mais simples dos carboidratos, os monossacarídeos, são
aldeídos ou cetonas com dois ou mais grupos hidroxila; os
monossacarídeos de seis carbonos, glicose e frutose, têm
cinco grupos hidroxila
Sobre os carboidratos, é correto o que se afirma em: Alternativa 2: II e IV, apenas.
I) Incorreta: os carboidratos são biomoléculas compostas por três elementos fundamentais: carbono, hidrogênio e oxigênio, este último em proporção um pouco menor.
II) Correta: os carboidratos são classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos, apenas os dois primeiros são os mais simples.
III) Incorreta: a aldose é grupo carbonila que está na extremidade da cadeia de um monossacarídeo, enquanto que a cetose pode estar em qualquer outra posição.
IV) Correta: quando os carboidratos sofrem o processo de hidrólise liberam poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas representadas na forma empírica (CH₂O)n.
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