Question

a formula h2o, apesar de indicar uma estrutura simples, representa uma substancia com proprirdades muito peculiares. Qual o significado dessa formula? por que a agua é denominada "solvente universal"?

Answer 1

   Olá! A molécula H2O representa o que chamamos comumente de água destilada. Isso significa dizer que uma água 100% pura ( não é a que bebemos, a que bebemos é água potável) é constituída apenas por moléculas de H2O, que se interligam por ligações de hidrogênio.

   Analisando sua fórmula, temos que a água é formada por moléculas polares. Isso ajuda a explicar o termo de "solvente universal". Isso quer dizer que, muitas substâncias, ao serem colocadas em presença de água, acabam se misturando com ela, tornando uma coisa só, seja líquido ou sólido.

   Essa capacidade de dissolver outras substâncias é baseada em sua polaridade e em suas ligações intermoleculares, além da capacidade da molécula de água de "penetrar" as moléculas de um sal, por exemplo, conseguindo separar suas partículas e, assim, dissolvendo o soluto. O mesmo ocorre ao se misturar a água com outros líquidos. Por isso a denominação de solvente universal.