Question

a formula estrutural refere-se a moléculas de:
H2-OOC-C17H31
HC-OOC-C17H33
H2C-OOC-C17H35
a) óleo vegetal saturado
b) óleo animal saturado
c)óleo vegetal ou animal insaturado
d) sabão de ácidos graxos
e)detergentes

Answer 1

Olá!

Os óleos vegetais insaturados nada mais são do que ácidos carboxílicos, caracterizados pela presença de um grupo funcional chamado grupo acila e representado pela fórmula -COOH.

O ácido oleico, por exemplo, é um ácido graxo de cadeia longa composta por 18 carbonos, com dupla ligação entre os carbonos, sendo classificado como  ácido graxo insaturado.

Tais compostos orgânicos constituem os lipídeos, que são substâncias de suma importância na membrana celular, pois evita a desidratação por perda de água .

Com isso, podemos firmar que a resposta se encontra na alternativa c)óleo vegetal ou animal insaturado