Question

A fórmula estrutural abaixo pertence a substância vanilina ,que é responsável pelo aroma e sabor característico da baunilha
Analisando a estrutura da vanilina ,quis são as substâncias oxigenadas presente em sua estrutura

Answer 1

A Vanilina é um aldeído fenólico de fórmula molecular C₈H₈O₃. Tem como grupos funcionais um aldeído (carbonila C=O), um éter (OCH₃ ligado à cadeia) e um fenol (presença do anel benzênico).

Ela é extraída das sementes da vagem da Vanilla planifola, uma orquídea nativa do México. É usada principalmente como aromatizante, normalmente em doces, bolos e sorvetes e também em perfumes, produtos de limpeza e desodorizantes.

Answer 2

Resposta:

aldeído, éter e fenol