Question

A forma de abrir a garrafa de vinho já serve de indicativo para o consumidor sobre o conhecimento em vinhos do profissional que está realizando a operação. A forma de segurar a garrafa, o trato com o saca-rolha, a forma de servir, quem servir primeiro, tudo é diferente na mão do Sommelier. A respeito do serviço de vinhos, quanto à etiqueta de prioridades, assinale a alternativa correta: Escolha uma: a. Se a mulher pedir o vinho, ela deverá fazer a primeira prova e ser a última a ser servida, após todos à mesa serem servidos. b. Ao anfitrião que pede o vinho não é servido amostra, pois subentende-se que ele já conheça o vinho. A amostra para prova será servida ao ancião da mesa. c. Servem-se primeiro os homens, depois as mulheres. d. Servem-se primeiro as pessoas mais jovens, já que bebem mais e por fim, as de mais idade. e. Após o ancião provar o vinho, servir da esquerda para a direita para os convidados.

Answer 1

Sobre os aspectos da prova dos vinhos, temos que a resposta certa é a:

a. Se a mulher pedir o vinho, ela deverá fazer a primeira prova e ser a última a ser servida, após todos à mesa serem servidos.

Isso porque o vinho pode ser tido como um produto que exige certa etiqueta para que possa ser servido com qualidade.

Assim, temos que os aspectos como a temperatura, o tipo de vinho, os acompanhamentos, dentre outros, deverão todos se analisados.

Logo, a prova do vinho deverá seguir todo um rito de acordo com a etiqueta estabelecida.

espero ter ajudado!