. A forma como o homem percebe o mundo exterior e também os
alimentos é através dos órgãos dos sentidos. Ao entrar em contato com um
estímulo, esse é captado por receptores e transmitido por meio de sinais
elétricos ao nosso cérebro, pelo sistema nervoso, onde será interpretado,
ocorrendo a percepção e a sensação, que pode ser prazerosa ou não. Essa
sensação é percebida pelos nossos cinco sentidos.
Leia com atenção as alternativas abaixo e assinale a opção correta:
a) A cor está relacionada à qualidade de um alimento e indica, por
exemplo, o estágio de maturação das frutas, mostrando o momento
ideal para o consumo.
b) O aroma é a propriedade sensorial percebida durante a aspiração do odor
do alimento pela boca, via retronasal, liberando compostos voláteis que
passam às narinas pela nasofaringe.
c) Através do paladar sentimos os oito gostos fundamentais.
d) A audição é o órgão do sentido que, juntamente com o tato, completa a
percepção do aroma de um alimento ou bebida.
e) O tato é o único órgão do sentido que não completa as informações
captadas pela visão, não podendo substituí-la na sua ausência.
Soluções para a tarefa
Respondido por
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pelo Só O que eu analisei a resposta correta é a alternativa, c
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exemplo, o estágio de maturação das frutas, mostrando o momento
ideal para o consumo.