A fermentação da glicose (C6H12O6 ) produz etanol (C2H6O) e dióxido de carbono (CO2), conforme a equação química não balanceada abaixo:(Massas molares (g mol ): C = 12; H = 1; O = 16)Qual é a massa, em gramas, de CO2 produzida quando 0,400 mol de glicose reage dessa maneira?
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Resposta:
Equação balanceada: C6H12O6(aq) → 2 C2H5OH(aq) + 2CO2(g)
Dados
Mol(glicose): 6*12 + 12*1 + 6*16= 180g
Mol(CO2) : 12 + 2*16= 44g
Mol(álcool): 2*12 + 6*1 + 16= 46g
a) pela Eq vemos que 1mol (180g) de glicose produzem 2mol(2*44= 88g) de CO2
Regra de três
1mol(glicose) -- 2mol(CO2)
0,4mol(glicose) -- xmol(CO2)
x= 2mol*0,4mol÷1mol ==> x= 0,8mol
b) pela Eq vemos que 1mol (180g) de glicose produzem 2mol(2*46= 92g) de álcool
180g(glicose) -- 92g(álcool)
xg(glicose) -- 7,5g(álcool)
x= 180g*7,5g÷92g
x= 14,7g
c) Pela Eq vemos que a proporção entre o álcool e o CO2 é 2:2 = 1:1
46g(álcool) -- 44g(CO2)
7,5g(álcool) -- ygCO2
y= 44g*7,5g÷46g
y=7,17g
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