Question

A fermentação alcoólica é um processo cujo princípio é a transformação dos açúcares em etanol e dióxido de carbono. A equação que representa esta transformação é: C6H12O6 enzima→ 2 C2H5OH 2 CO2. Conhecendo-se os calores de formação do dióxido de carbono (–94,1 kcal/mol), do etanol (–66,0 kcal/mol e da glicose –302,0 kcal/mol), pode-se afirmar que a fermentação alcoólica ocorre com: * 1 ponto a) absorção de 18,2 kcal/mol. b) absorção de 75,9 kcal/mol. c) liberação de 47,8 kcal/mol. d) liberação de 18,2 kcal/mol. e) liberação de 142,0 kcal/mol.

Answer 1

Resposta: d)liberação de 18,2 kcal/mol.

Explicação: