A fermentação alcoólica é um complexo processo químico que ocorre na fabricação de vinho. Nessa reação a glicose é convertida em álcool e dióxido de carbono.
C6H12O6 -----> 2 C2H5OH + 2 CO2
quantos litros de álcool etílico podem ser produzidos a partir de 900g de glicose?
dado: densidade do álcool etílico= 0,80 g/ml
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0,575L
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Explicação na imagem em anexo.
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