a farinha de mandioca, muito usada no cardápio do sertanejo nordestino, é um alimento rico em energia. Entretanto, é pobre em componentes plásticos ou construtores tais componentes. Energéticos e plásticos são respectivamente
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Carboidrato e proteína respectivamente.
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Resposta:
AMIDO E PROTEÍNA.
Explicação:
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