A família da dona Geralda faz churrasco toda semana. Além de carne bovina e de frango, a carne de porco é bastante apreciada. Diferentemente do tratamento dado às demais carnes, que vão direto para a brasa, dona Geralda ferve a carne de porco em uma panela grande antes de levá-la à churrasqueira. Mesmo sendo chamada de exagerada, ela não abre mão de tal prática. Qual agente causador de doença é eliminado por meio desse procedimento?
A) O ovo causador da teníase.
B) O cisticerco da Taenia solium.
C) O caramujo causador da esquistossomose.
D) O protozoário causador da gripe suína.
Soluções para a tarefa
Resposta:
B) O cisticerco da Taenia solium.
Explicação:
A infecção por Taenia solium (teníase) é uma infecção intestinal por tênias adultas provenientes da ingestão de carne de porco contaminada
Resposta:
Letra a.
Explicação:
Quando D. Geralda ferve a carne de porco, os ovos causador da T. solium são eliminados. É importante que seja muito bem cozida em alta temperatura, sendo que o recomendado é 70ºC. Isso é o suficiente para matar os possíveis vermes.
Se ingerimos a carne de porco ser fazer o procedimento correto de fervura e preparação como: cozimento, entre outros. Os ovos da T. solium, instalam-se no intestino, onde eclodem e penetram na mucosa intestinal, depois seguem para a circulação sistêmica, alcançando, na forma de cistos, diferentes órgãos, sendo o mais importante o cérebro. A doença pode permanecer assintomática durante anos.