Question

A) explique detalhadamente se o mentol pode apresentar isomeria óptica; B) explique por que o mentol é um sólido à temperatura ambiente enquanto o limoneno é um líquido;

Answer 1

a) O nome IUPAC do mentol é 2-isopropil-5-metil-ciclo-hexanol.  Contém três átomos de carbono quirais, existem quatro pares de isômeros ópticos.Apenas um isômero óptico de mentol é feita por plantas de hortelã,tem o mesmo ponto de fusão e solubilidade como a forma natural, mas não têm  cheiro  diferente,embora o isômero natural de mentol tem um odor que é descrito como fresco, doce, mentolado.

b)  O limoneno apresenta  fortes ligações de hidrogênio o que garante a ele ser líquido na temperatura ambiente, enquanto na molécula de mentol necessitaria de uma força intermolecular mais forte para ser quebrada, já que o mesmo é sólido .

espero ter ajudado!.