Question

A etapa mais importante da digestão para o nosso organismo é quando assimilamos os nutrientes dos alimentos ingeridos. Isso só é possível uma vez que tal alimento passa por dois tipos de digestão: mecânica e química. Somente assim, as macromoléculas que levamos até a boca conseguem se transformar em energia disponível para nossas ações. Neste processo, o alimento é obrigado, então, a passar por áreas com pH diferentes, o que influencia diretamente na ação das enzimas que participam da digestão química. Tornando este processo cada vez mais específico. Sendo assim, responda: a) Onde ocorre a primeira parte da digestão química das proteínas? * b) Qual o nome desta enzima e em qual pH seu funcionamento é ideal?

Answer 1

 A) Digestão das Proteínas se inicia no Estômago 
B) A pepsina é a principal enzima produzida pelo estômago, a sua função é a digestão de proteínas, o PH ideal para o seu funcionamento é 2.