A estrutura da unidade de produção deve ser administrada corretamente a fim de assegurar que a produção seja realizada conforme os padrões estabelecidos, garantindo a produção segura da carne de frango e também preservando o meio ambiente. Cadeias Produtivas de Suínos e de Aves. José Maurício Gonçalves dos Santos; Fábio da Silva Rodrigues; Graciela Lucca Braccini. Maringá-Pr.: Unicesumar, 2020. Como visto no texto exposto, a unidade de produção deve seguir alguns requisitos, deste modo, defina estes requisitos, analisando as afirmações a seguir: I. Todos os registros efetuados na unidade devem estar disponíveis e acessíveis a todos os interessados II. Os documentos da unidade de produção devem ser conservados por, no mínimo, cinco anos. III. Não é necessário realizar um levantamento avaliativo do uso anterior da terra onde ocorre o aviário.
Soluções para a tarefa
Resposta: Somente a alternativa I.
Explicação: A estrutura da unidade de produção deve ser administrada corretamente a fim
de assegurar que a produção seja realizada conforme os padrões estabelecidos,
garantindo a produção segura da carne de frango e também preservando o meio
ambiente. Em linhas gerais, a unidade de produção deve atender aos seguintes
requisitos:
a. Todos os registros efetuados na unidade devem estar disponíveis e acessíveis a todos os interessados; esses documentos devem ser conservados
por, no mínimo, dois anos.
b. Os equipamentos utilizados no transporte, manuseio e manejo das aves,
bem como dos alimentos destinados a elas devem ser limpos e higienizados obedecendo às recomendações sanitárias.
c. Pragas e doenças devem ser amplamente controladas e combatidas.
d. Deve ser realizado um levantamento avaliando o uso anterior da terra onde
ocorre o aviário, estabelecendo os riscos e impactos ambientais pertinentes.
e. Um plano de gerenciamento deve ser realizado no intuito de minimizar
os riscos e impactos ambientais da produção avícola, como a poluição ou
a contaminação da água e solos. Pagina 61 do livro - CADEIAS PRODUTIVAS DE SUÍNOS E DE AVES