A esterilização visa a destruição de todos o microrganismos e seus esporos cuja presença na conserva pode levar à deterioração da mesma ou causar graves danos à saúdo do consumidor. Identifique as sentenças verdadeiras. I – Deve ser realizado num recipiente fechado para que se reduza a presença de oxigênio, impedindo a contaminação; II – Elimina bactérias indesejáveis, mas não evita a transmissão de doenças; III – Pode ser feita por: radiação, filtração, agentes químicos e calor. IV – A esterilização por calor é mais eficiente. Estão corretas as afirmativas:
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I, II e III estão corretas.
Observa-se que existem diversos tipos de esterilização,que visam a preservação dos materiais a serem trabalhados, assim como a manutenção de um ambiente livre de bactérias e microorganismos.
Todavia, sabe-se que a esterilização mais eficiente é a química, uma vez que é capaz de destruir a parede celular de bactérias, protozoários, com maior segurança para a manutenção dos procedimentos de pesquisa.
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Resposta:
I, II e III
Explicação:
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