Question

A esterilização do leite pelo processo UHT (Ultra High Temperature) tem por objetivo a obtenção de um produto microbiologicamente estável, mediante a destruição das formas esporuladas das bactérias, que são termorresistentes. O binômio tempo x temperatura para esse processo é de: *

a) 2 a 4 segundos / 130°C e 150°C.
b) 3 a 5 segundos / 150°C e 180°C.
c) 1 a 3 segundos / 120°C e 130°C
d) 1 a 3 segundos / 150°C e 180°C​

Answer 1

eu acho que é a letra C, porque 120 céus e 130

Answer 2

Resposta:

a) 2 a 4 segundos / 130°C e 150°C.

Explicação: