Question

A essência de Baunilha é usada principalmente nas indústrias de produtos alimentares, como em bolos, doces, sorvetes, chocolates e bebidas. A vanilina é o principal componente da essência de baunilha e sua fórmula estrutural é representada pela figura abaixo, Sobre Sua fórmula estrutural pode se afirmar que há:
a) um carbono terciário

b) a função álcool

c) a função cetona

d) um carbono assimétrico

e) 6 carbonos secundários

Answer 1

Resposta: letra A, funções presentes: aldeído, éter e fenol.

Explicação: