Question

A engorda de bovinos de corte é objetivo principal dos produtores de carne, uma vez que o peso final do animal representará um menor ou maior rendimento em carne.
Diversos fatores influenciam o ganho de peso, como a raça, sexo, idade, alimentação, estresse, dentre outros.
Adicionalmente, o ganho de peso do boi se dá pelo acréscimo de gordura, tecido ósseo e massa muscular, está que será convertida a carne após o processo de abate.
Além da escolha de uma raça bovina de acordo com as condições criação e manejo às quais ela será submetida, e que influenciam diretamente sobre seu desempenho, deve-se avaliar também as características desejáveis nos animais que serão destinados à produção de carne, pois
Escolha uma:
a.
deve-se preferir, sempre, animais de dupla-aptidão.
b.
algumas raças são melhores na deposição de músculos, que serão convertidos à carne, e rendimento de carcaça que outras.
c.
espera-se que sejam animais de grande porte para otimizar o rendimento de carcaça.
d.
animais bons produtores de carne apresentarão bons desempenhos independentes das condições de criação e manejo.
e.
uma raça boa produtora de carne apresentará vacas com baixa habilidade materna e pouco rendimento de leite.

Answer 1

Resposta:

Incorreto

espera-se que sejam animais de grande porte para otimizar o rendimento de carcaça.

Answer 2

Resposta:

b.

algumas raças são melhores na deposição de músculos, que serão convertidos à carne, e rendimento de carcaça que outras. Correto

Explicação: