Question

A energia metabolizável do alimento contempla: Escolha uma: a. Considera apenas o incremento calórico. B. Perdas fecais, apenas. C. Perdas fecais, urinárias, gases e incremento calórico. D. Todas as alternativas estão incorretas. E. Perdas fecais, urinárias e gases

Answer 1

A energia metabolizável do alimento contempla todo o incremento metabólico que ele traz para o consumidor, como é o caso dos alimentos ricos em biomoléculas. As perdas não são elementos metabolizáveis pelo organismo humano, como as fezes, urina, gases e outros elementos (alternativa A).

Energia no alimento

A energia dos alimentos está fixada nas ligações entre os átomos que formam as biomoléculas, e quando elas ligações são quebradas, então a energia é liberada e a célula pode usar essa energia e outros processos, como a forma de proteínas próprias.

Todo ser vivo depende da atividade metabólica para sobreviver, seja para gerar energia ou construir as suas biomoléculas.

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