Question

a embalagem de um sal de cozinha comercial com reduzido teor de sódio o chamado sal light traz a seguinte informação cada 100 g contem 20 g de sódio qual a porcentagem em massa de cloreto de sódio nessa sal?

Answer 1

O exercício não deu nenhum dado referente a massa molar (MM) dos elementos? Pois para se resolver essa questão precisa da massa molar do cloreto de sódio (NaCl), que só seria possível ser calculada sabendo-se que MM do Na ≈ 23g/mol e a do Cl ≈ 35,5 g/mol.

Ao se somar as duas teria que MM NaCl = 58,5 g/mol

Portanto, 58,5 g NaCl ---------- 23 g Na
                x g NaCl      ---------- 20 g Na
 
                      x = 20.58,5÷23 = 50,7 g NaCl
Ou seja, para ter a quantidade de sódio indicada no exercício (20%0, seria necessário uma massa de 50,7 g do sal; entretanto, a massa de sal é de 100 g, então:
       
              100 g NaCl --------- 100%
              50,7 g NaCl -------- x %
  
                         x = 50,7% de cloreto de sódio presente no sal.

Espero que não tenha ficado muito confuso ^^