A Educação Nutricional não deveria mais ser concebida apenas como a mudança de hábitos alimentares inadequados à saúde, uma vez que trabalhos mais recentes vêm incorporando outras características às práticas de Educação Nutricional, tornando-a mais eficiente e adequada às necessidades do ser humano.
MANÇO, A.M.; COSTA, F.N.A. Educação Nutricional: Caminhos possíveis. Alim. Nutr., Araraquara, v.15, n.2, p.145-153, 2004.
Sobre essas novas características que vem sendo incorporadas à prática da Educação Alimentar e Nutricional (EAN), analise:
I. Entender os meios pelos quais as mudanças de hábitos e comportamentos alimentares podem ocorrer é fundamental para o sucesso das intervenções em EAN e existem fatores diversos que podem influenciar no padrão alimentar das pessoas.
PORQUE
II. O comportamento alimentar de um indivíduo corresponde também a todas as práticas relativas à alimentação desse indivíduo, como seleção, aquisição, conservação, preparo e consumo efetivo dos alimentos.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
Escolha uma:
a.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
b.
As asserções I e II são proposições falsas.
c.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
d.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
e.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
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As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
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A resposta certa está na alternativa d) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. Visto que uma das ferramentas da EAN é a abordagem de como intervir para a promoção dos hábitos alimentares saudáveis.
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