Question

A doçura é uma das cinco sensações básicas do paladar de alimentos e bebidas e é detectada pelos receptores presentes nas células da língua a doçura varia entre os diferentes tipos de carboidratos alguns são mais doces que os outros ao mesmo tempo que estimula doçura o processo químico se inicia na boca ao ingerir carboidratos é
A--digestão física com ação da pepsina
B-digestão química com a amilase salivar
C-digestão química com ação tripsina
D-quebra do alimento com absorção de água
E-quebra de alimento com ação de amilase pancreática
ME AJUDEEEM!!!!​

Answer 1

Letra B) digestão química com amilase salivar