Question

A disfagia se constitui como uma importante patologia do trato gastrointestinal que necessita de modificações na consistência da dieta ofertada ao paciente, pois através destas modificações, que o profissional nutricionista consegue de forma eficaz ofertar energia, proteína, hidratação e micronutrientes, para manutenção e recuperação do estado nutricional do indivíduo. Sendo assim, diante dos graus de disfagia que o paciente é diagnosticado, as modificações e características das consistências de deitas ofertadas serão adaptadas.



De acordo com as informações apresentadas na tabela a seguir, faça a associação das características das dietas contidos na coluna A com sua respectiva indicação de acordo com os graus de disfagia contidos na coluna B.

COLUNA A

COLUNA B

I. Dieta geral: constituída por todos os alimentos e em suas diversas texturas.



1. Disfagia grau 3.



II. Dieta branda: Tem como característica ser composta por alimentos macios, sendo excluídos alimentos de difícil mastigação como alimentos secos, duros e até mesmo alimentos crus (exceto os naturalmente macios).

2. Disfagia grau 2.

III. Dieta pastosa: Composta por alimentos bem cozidos, podendo estar em pedaços ou amassados, porém não devem exigir esforço mastigatório.

3. Disfagia grau 4.

IV. Dieta pastosa homogênea: Constituída por alimentos apresentados de forma homogênea, sendo submetidos no preparo a cocção, liquidificação e passados por peneira.

4. Disfagia grau 1.

Assinale a alternativa que apresenta a associação correta:

Escolha uma:
a.
I - 2; II - 3; III - 1; IV - 4.

b.
I - 3; II - 1; III - 2; IV - 4.

c.
I - 1; II - 4; III - 2; IV - 3.

d.
I - 1; II - 3; III - 2; IV - 4.

e.
I - 4; II - 2; III - 3; IV - 1

Answer 1

Resposta correta: I-3; II-1; III-2; IV-4.

Disfagia Grau 1 é considerada mais grave, Grau 2 grave moderada, Grau 3 moderada e Grau 4 moderada leve.

Answer 2

Resposta:

b. I - 3; II - 1; III - 2; IV - 4. Correto

Explicação:

ava 2020