A digestão dos alimentos no homem inclui processos mecânicos, químicos e de absorção. A ação mecânica da digestão começa com a trituração dos alimentos na boca e continua através de todo o trato intestinal, por meio dos diversos movimentos peristálticos. A figura abaixo indica as porcentagens de alimentos não digeridos em relação ao tempo, durante a sua passagem pelo aparelho digestivo.
Considerando que os alimentos em questão são constituídos por amido, proteínas e gordura, faça o que se pede:
A) Identifique os órgãos representados na figura por I, II, III, IV e V, respectivamente.
B) Indique o algarismo romano que representa, no gráfico, o órgão do aparelho digestivo onde se inicia a digestão química das proteínas e informe qual é a enzima localizada nesse órgão que será a responsável por esse início de digestão.
C) Explique quais serão os eventos mais importantes que ocorrerão no órgão indicado por V.
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a digestão pelo alimento
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Resposta:
a) I- boca, II- faringe e esôfago, III- estômago IV- intestino delgado V- intestino grosso
b) III- estômago. A enzima pepsina é a responsável pelo início da digestão de proteínas, ela se torna ativa pela ação HCl (ácido clorídrico)
c) Ocorre a formação das fezes, que são constituídas por água, restos não digeridos de alimentos e um grande número de bactérias.
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