A digestão dos alimentos começa na boca, qual é o nome da enzima que atua sobre os carboidratos dos alimentos no início do processo da digestão:
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Resposta:Enzima amilase salivar(ptialina)
Explicação:Na boca, a saliva já inicia o processo de digestão.A enzima amilase salivar “quebra” as grandes moléculas de amido em moléculas menores de maltose. Da boca o bolo alimentar desce pela faringe, pelo esôfago e chega ao estômago.
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