Question

a digestão das proteínas tem início na boca?​

Answer 1

Não, as proteínas começam a ser digeridas no estômago com a ajuda da pepsina.A única substância que começa sua digestão na boca é o amido.

Answer 2

Não, a digestão das proteínas tem início no estômago.

O amido é que tem o início de sua digestão na boca.

Você pode perceber que ao mastigar um carne ela não é digerida em sua boca por exemplo ela só diminui o seu tamanho ao contrário de alimentos como o bolo que se você ir mastigando chegará a um ponto em que ele terá em sua boca um aspecto de 'água'.

E isso está relacionado ao PH a proteína é digerida a um PH mais ácido que é encontrado no estômago já alimentos como bolos e pães são digeridos na boca que tem um PH neutro próprio para sua digestão.