A digestão das proteínas começa no esôfago, sob a ação de enzimas digestórias e a digestão do amido se dá na boca. Escreva o nome das duas enzimas responsáveis por estas ações. *
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Amilase/ptialina: localizada na boca, age na quebra do amido em moléculas menores chamadas de “maltose”. Pepsina/protease: trabalha na quebra da proteína. Tripsina: também atua na digestão da proteína que não foi digerida no estômago
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