Question

A desnaturação de uma proteína pode ocorrer quando essa molécula é submetida a condições extremas que incluem variações bruscas de temperatura e pH, digerindo as ligações que estabilizam a estrutura primária PORQUE essas condições extremas levam a quebra das ligações peptídicas que estabilizam esta molécula acarretando em perda de sua função.

Answer 1

Ambas as afirmativas estão corretas e a II é uma justificativa da I.

A desnaturação das proteínas compreende um processo que leva a perda de função, ocasionada por diversos fatores, como variações bruscas de temperatura e pH, digerindo as ligações que estabilizam a estrutura primária.

Diante disso, vale salientar que as desnaturações de proteínas configuram-se como processos extremamente perigosos ao organismo humano.