A densidade do leite pode variar de acordo com a porcentagem de gordura presente nele. Veja a tabela:
Produto Densidade (g/cm3)
Gordura do leite - 0,92
Leite desnatado - 1,03
Leite com 3% de gordura - 1,02
Descreva qualitativamente a variação da densidade do leite em função da porcentagem de gordura:
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Resposta:
De acordo com a tabela o leite menos gorduroso (desnatado) é o mais denso do que o que possui mais gordura (Leite com 3%).
Apesar de parecer meio confusa a resposta é apenas teórica.
A gordura do leite (Nata) sobe, então a gordura é menos densa, se analisarmos cada um separadamente o leite desnatado é mais denso, pois é mais concentrado, já o com 3%, como sugere o nome, é composto por 3% de gordura, sendo um pouco menos denso.
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