Question

A contaminação de alimentos por microrganismos pode causar danos ao homem. Por isso, a indústria alimentícia busca métodos de monitoramento que possam auxiliar no controle dos processos. O microrganismo __________________, por exemplo, é frequentemente utilizado para avaliar a segurança e a higiene alimentar. A bactéria ______________ é frequentemente utilizada como indicador higiênico-sanitário, pois está presente no _____________________.

Assinale a alternativa que completa corretamente a frase acima.

Escolha uma:
a.
contaminante - E. coli - intestino de animais de sangue quente

b.
patogênico - Salmonella spp - sangue

c.
indicador - E. coli - intestino de animais de sangue quente Correto

d.
contaminante - Salmonella spp - intestino de animais de sangue quente

e.
indicador - Salmonella spp - intestino de animais de sangue quente

Answer 1

Resposta:

indicador

Explicação:

# E. coli intestino de animais de sangue quente.