A composição de um dos refrigerantes mais ácidos mundialmente consumido é mantida em segredo pelos seus produtores. Existe uma grande especulação em torno da "fórmula" dessa bebida, a qual envolve algumas das seguintes substâncias. A substância presente nesse refrigerante, responsável pelo seu acentuado caráter ácido, é a
Soluções para a tarefa
Resposta:
Ácido fosfórico
d) IV
Explicação:
A maioria dos refrigerantes possui alto teor de ácido fosfórico, ficando com um pH > 3. Ele é utilizado principalmente como acidulante da bebida, abaixando seu pH, regulando sua doçura, realçando o paladar e também atuando como conservante.
A substância responsável pela acidez do refrigerante é o ácido fosfórico, de fórmula química H3PO4.
Esse composto é comumente utilizado como um acidulante na indústria de bebidas, conferindo um menor pH aos produtos aos quais é aplicado.
O ácido fosfórico pode ser encontrado, principalmente, em refrigerantes de cola, estando também presentes naqueles de outros sabores. Algumas vezes, também é empregado na fabricação de balas e chicletes, conferindo a eles um sabor azedo. Além disso, essa substância também atua secundariamente como um conservante.
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