Question

A colher de pau evita que as pessoas queimem a mão ao misturar os alimentos
enquanto cozinham. Identifique a propriedade da madeira que a torna própria para esse uso​

Answer 1

Resposta:

A propriedade é a condutividade da madeira que mesmo em temperatura altas não nos queima.

Explicação:

Espero ter ajudado.

Answer 2

A propriedade da madeira que faz com que a colher de pau não nos queime se chama condutividade térmica.

Mas de que forma esse calor não nos queima?

Quando há a necessidade de mexer em um alimento que está em estado de fervura ou até mesmo com fogo, equipamentos de metal tendem a se aquecer muito pois tem uma condutividade de calor muito alta, ou seja, a transferência de calor da água quente ou fogo para uma colher de metal é muito rápida, fazendo com que a colher tente equiparar a temperatura desse ambiente.

Já com a colher de madeira é bem diferente, por ter uma condutividade térmica baixa ela demora muito para esquentar ou então necessita de muito tempo em exposição para que ela realmente se esquente. Uma desvantagem no entanto é que se for mexer com fogo tem que tomar cuidado pois madeira pega fogo bem rápido.

Saiba mais sobre condutividade térmica aqui: https://brainly.com.br/tarefa/25266132

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