A classificação do estado nutricional, o diagnóstico e intervenção dietética, dependem da investigação da ingestão quantitativa e qualitativa de nutrientes, sua correlação com parâmetros bioquímicos, exame físico e composição corporal. Além disso, são necessárias informações complementares como a história clínica do indivíduo, o histórico familiar de doenças crônicas, uso de medicamentos e a suas interações com os nutrientes.
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Recordatório de 24 horas, tratamento cirúrgico e avós paternos obesos.
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A resposta correta é Recordatório de 24 horas, tratamento cirúrgico e avós paternos obesos.
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