A classificação do estado nutricional, o diagnóstico e intervenção dietética, dependem da investigação da ingestão quantitativa e qualitativa de nutrientes, sua correlação com parâmetros bioquímicos, exame físico e composição corporal. Além disso, são necessárias informações complementares como a história clínica do indivíduo, o histórico familiar de doenças crônicas, uso de medicamentos e a suas interações com os nutrientes. Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, um exemplo de avaliação da ingestão alimentar, história clínica e história familiar: Escolha uma: a. Recordatório de 24 horas, religião e tratamento cirúrgico. b. Recordatório de 24 horas, acesso a água tratada e avós paternos obesos. c. Recordatório de 24 horas, exame físico e tratamento cirúrgico. d. Exame físico, recordatório de 24 horas e religião. e. Recordatório de 24 horas, tratamento cirúrgico e avós paternos obesos.
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Recordatório de 24 horas, tratamento cirúrgico e avós paternos obesos.
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Letra E resposta correta.
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