A Ciência da Nutrição teve sua origem, no século XVII, em uma ordem de religiosas no Canadá, as irmãs Ursulinas, que atentaram ao fato de que uma alimentação adequada ao estado fisiológico das pessoas proporciona a melhoria do seu estado nutricional e, consequentemente, a promoção da saúde.
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A Ciência da Nutrição teve sua origem, no século XVII, em uma ordem de religiosas no Canadá, as irmãs Ursulinas, que atentaram ao fato de que uma alimentação adequada ao estado fisiológico das pessoas proporciona a melhoria do seu estado nutricional e, consequentemente, a promoção da saúde.
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o dr PEDRO ESCUDEIRO é um nome muito importante na área da saúde de nutrição na America Latina e dentre as suas nacoes esta a criação do instituto nacional de nutrição e da escola nacional de dietistas na Argentina.
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