A cenoura e a beterraba armazenam grande quantidade de nutrientes em suas raízes.Como é Chamado esse tipo de raiz comestível que armazena grande quantidade de substâncias nutritivas? Cite dois outros exemplos desse tipo de raiz.
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São tuberculos como a batata e a mandioca
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Estes tipos de raízes comestíveis são conhecidos como tubérculos, dentre os quais outros exemplos são o inhame e a batata-doce.
Estes tipos de tubérculos apresentam grande quantidade de carboidratos de baixo índice glicêmico, ou seja, carboidratos que são digeridos de forma lenta pelo organismo, visto que também contém fibras, e por conta disso, são muito indicados na maior parte das dietas de perda de peso.
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