a celulose , um polissacarideo , que o ser humano não consegue digeri-lo porque não possue a enzina adequada (a celulase) .então porque é importante a ingestão da celulose (rica em fibras ) pelo ser humano
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Celulose são fibras insolúveis, importantíssimas para o funcionamento correto do nosso intestino. Ela ajuda na motilidade intestinal e na formação do bolo fecal, regula a absorção de açucares e gorduras, evitando o pico de insulina no sangue, ajuda a evitar o câncer de cólon, diverticulose, obesidade e doenças crônicas não transmissíveis como a diabetes e hipertensão, além de evitar problemas cardiovasculares.
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