A celulose não possui valor nutritivo para o homem. Isto se deve à ausência da enzima celulase, responsável por sua digestão. Entretanto, alguns animais, os ruminantes, são capazes de aproveitá-la como alimento nutritivo. Este fato se deve: a.( ) à presença de celulase nos ruminantes. b.( ) à relação de mutualismo
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Resposta:
Se deve ao mutualismo (associação +/+ entre populações diferentes e que ambas se beneficiam) entre a microbiota ruminal e o ruminante. No rúmen, existem bactérias e protozoários ciliados que produzem a enzima celulase, permitindo com que a celulose seja digerida.
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