A celulose não é digerida pelo sistema digestório humano. Qual a importância da ingestão de fibras vegetais?
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A celulose é um carboidrato, um polissacarídeo de origem vegetal e com função estrutural. É um componente presente em todos os alimentos de origem vegetal. Os seres humanos não são capazes de digerir as fibras de celulose, porém elas são importantíssimas, pois: Fornecem energia para o corpo.
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