Question

A celulose é um carboidrato , um polissacarideo de origem vegetal e com função estrutural . Os seres humanos não são capazes de digerir as fibras de celuloses, porém elas são importantíssimas, pois:
( )fornecem energia para o corpo.
( ) formam estruturas esqueléticas importantes.
( ) facilitam a formação e a eliminação das fezes.

Answer 1

Resposta :

facilitam a formação e a eliminação das fezes;

A celulose não pode ser digerida pelos seres humanos, porque o polissacarídeo é formado por β-glicose unidos por ligações do tipo β-1,4-glicosídicas, as quais não podem ser rompidas pelas nossas enzimas, diferente das ligações glicosídicas que ocorrem no amido e no glicogênio que são do tipo α1 → 4 e α1 → 6.

A celulose, é fibrosa e insolúvel, e possui numerosos grupos OH, assim, absorve água e ajuda na eliminação das fezes, diminuindo o tempo de trânsito intestinal.