Question

A carne pode ser considerada como um alimento nobre para o homem por ser um dos alimentos responsáveis pela
produção de energia e novos tecidos orgânicos.
De acordo com o trecho acima, avalie as afirmativas abaixo e, em seguida, marque a alternativa correta:

I - O consumo de carne é importante porque auxilia na regulação dos processos fisiológicos a partir das gorduras,
proteínas e vitaminas constituintes dos cortes cárneos.

II - Os músculos apresentam uma quantidade e qualidade de aminoácidos, ácidos graxos essenciais, vitaminas do
complexo B e um teor de ferro.

III - O consumo de proteínas de origem animal é utilizado como indicativo do desenvolvimento de um país ou região,
ou seja, quanto menor o desenvolvimento do país maior será o consumo de proteínas de origem animal em relação
ao de proteínas de origem vegetal.

Answer 1

Resposta:

I correta

II correta

III incorreta

Explicação:

Carne, leite e ovos são as fontes básicas de proteína para o homem em

função do alto valor biológico das mesmas.

O consumo de proteínas de origem animal é utilizado como indicativo do

desenvolvimento de um país ou região, ou seja, quanto maior o

desenvolvimento do país maior será o consumo de proteínas de origem animal  em relação ao de proteínas de origem vegetal.  

link do material utilizado para elaboração da pergunta: https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/Repositorio/qualidadecarnebovina_000fecp298c02wx5eo006u55t1jcnus5.pdf