Química, perguntado por Princesalinda5000, 11 meses atrás

A carne fragmentada ou moída tem um prazo de validade menor que a carne em pedaço inteiro. Essa característica refere-se a qual fator cinético? Justifique

Soluções para a tarefa

Respondido por eduardoloco

A carne moida fragmentada tem o seu tempo de validade menor por causa do fator cinético chamado superficie de contato.Este é um fator que influencia na rapidez de uma reação química em solidos pois nestes a reação começa no exterior até seu interior, ou seja, quanto mais área de contato mais o solido reage.

Princesalinda5000: Obrigadaaa

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