A cárie dental resulta da atividade de bactérias que degradam os açúcares e os transformam em ácidos que corroem
a porção mineralizada dos dentes. O flúor, juntamente com o cálcio e um açúcar chamado xilitol, agem inibindo esse
processo. Quando não se escovam os dentes corretamente e neles acumulam-se restos de alimentos, as bactérias
que vivem na boca aderem aos dentes, formando a placa bacteriana ou biofilme. Na placa, elas transformam o açúcar
dos restos de alimentos em ácidos, que corroem o esmalte do dente formando uma cavidade, que é a cárie. Vale lem-
brar que a placa bacteriana se forma mesmo na ausência de ingestão de carboidratos fermentáveis, pois as bactérias
possuem polissacarídeos intracelulares de reserva.
A partir da leitura do texto, que discute as causas do aparecimento de cáries, e da sua relação com as informações
do dicionário, conclui-se que a cárie dental resulta, principalmente, de:
a) falta de flúor e de cálcio na alimentação diária da população brasileira.
b) consumo exagerado do xilitol, um açúcar, na dieta alimentar diária do indivíduo.
c) redução na proliferação bacteriana quando a saliva é desbalanceada pela má alimentação.
d) uso exagerado do flúor, um agente que em alta quantidade torna-se tóxico à formação dos dentes.
e) consumo excessivo de açúcares na alimentação e má higienização bucal, que contribuem para a proliferação de
bactérias.
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Segundo as informações do texto, a resposta certa é a Letra E - consumo excessivo de açúcares na alimentação e má higienização bucal, que contribuem para a proliferação de bactérias.
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Resposta: Consumo excessivo de açúcares na alimentação e má higienização bucal, que contribuem para a proliferação de bactérias.
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