Question

A capsaicina é a substância responsável pelo sabor picante de várias espécies de pimenta. A capsaicina é produzidacomo metabólito e tem provável função de defesa contra herbívoros. A estrutura química da capsaicina está indicadaa seguir:Assinale a alternativa que apresenta as funções orgânicas presentes nessa molécula.a) Fenol, éter e amida.b) Fenol, álcool e amida.c) Alcool, éster e amina.d) Fenol, amina e cetona.e) Éster, álcool e amida.

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#VESTIBULAR

Answer 1

A alternativa correta será a) Fenol, éter e amida.

As funções orgânicas são caracterizadas por ligações entre elementos químicos em uma molécula orgânica que conferem propriedades diferentes a substância formada.

Na capsaicina podemos identificar o fenol, que é formado por uma ou mais hidroxilas (OH), conectadas a um anel aromático. Além disso, também há a função éter, com um oxigênio conectando dois radicais de carbono em cada ponta (no anel).

Por fim, temos a função amida com o amino (NH2) e a dupla ligação do carbono com um oxigênio (=O).

Espero ter ajudado!