Question

A capacidade de utilização de energia livre química do alimento pelos seres humanos provém do desenvolvimento de mecanismo bioquímico, estrutural e fisiológico que permite a transformação desse tipo de energia faz com que nossa organismo trabalhe demonstrando em outras formas essenciais para a vida. Todos os alimentos consumidos possuem energia potencial que pode ser convertida por meio de reações orgânicas para a produção energética que irá ser base para o desenvolvimento do metabolismo humano. SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1 ed. Unicesumar: Maringá-PR, 2021. Considerando o importante papel da termodinâmica na produção energética de nosso organismo avalie as alternativas a seguir e assinale (V) para verdadeiro e (F) para falso. I. A quantidade de calor produzido por cada nutriente, seja ele carboidratos, lipídios ou proteínas vai depender em grande parte de sua composição química. II. Dois fatores afetam diretamente a liberação energética das proteínas. Um é o tipo de proteína ingerida e o segundo é a quantidade de hidrogênio contido na proteína. III. Fazem parte do efeito térmico dos alimentos duas formas conceituais: termogênese obrigatória e termogênese facultativa. IV. A eficiência energética de um alimento consumido é muito alta geralmente seu produto energético transformado em trabalho externo gira em torno de 75%. A alternativa correta é.

Answer 1

Considerando o papel da termodinâmica na produção energética, temos que a sequência correta é a seguinte: V – F – V – F.

O uso de energia livre química do alimento pelos seres humanos é proveniente do desenvolvimento de mecanismo de caráter bioquímico, estrutural e fisiológico. Tal desenvolvimento possibilita que ocorra a transformação de energia responsável pelo funcionamento do organismo.

De forma que a quantidade de calor produzido por cada um dos nutrientes é influenciada pela composição química do mesmo. Onde o efeito térmico dos alimentos envolve a termogênese obrigatória e a termogênese facultativa.

Bons estudos!