A cadeia produtiva do leite é muito importante para a economia dos países produtores, pelo grande número de agentes que são envolvidos em sua produção, industrialização e distribuição. A crescente dependência de insumos industrializados adquiridos no mercado para a produção agropecuária e a complexidade dos processos desenvolvidos para armazenagem e distribuição dos produtos oriundos da propriedade rural, retirou do produtor a responsabilidade de todos esses processos, trazendo a especialização dos agentes de cada processo e a transformação da matéria-prima em vários derivados e produtos industrializados com valor agregado, envolvendo maior número de agentes até chegar ao produto final, demonstrando a importância e a expansão do agronegócio.
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A cadeia produtiva do leite é muito vasta, começando nos pequenos, médios e grandes produtores de bovino de leite, na produção de leite, em seguida no laticínio da região, onde o leite é avaliado e comprado, e aí vai receber tratamentos para ir para a industria, irá receber outros tratamentos, ser avaliado, e aí sim será envazado e vendido para os fornecedores, que irão repassar para os mercados, e aí sim chegará nas mãos dos consumidores.
Para qualquer cultura animal é necessário suprir as necessidades nutricionais dos animais, na bovinocultura é a mesma coisa, caso contrario, espera-se uma diminuição na produtividade.
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