Question

A busca pela qualidade na produção de alimentos levou a um aumento da utilização de ferramentas de gestão de qualidade na expectativa de atender a requisitos de segurança em respeito ao consumidor. Dessa forma, diversos sistemas de gerenciamento e normativas podem ser empregues para garantir a produção de alimentos seguros. Com base no excerto, avalie as afirmativas: i. A certificação iso garante a qualidade do produto. Ii. A certificação iso garante que o produto foi desenvolvido de forma padronizada. Iii. A certificação iso é empregue exclusivamente em grandes produtores da indústria alimentícia. Iv. A certificação de uma empresa pode estar relacionada às exigências legais ou à ação voluntária da empresa

Answer 1

Resposta:

Alternativas II e IV apenas.

Explicação:

Página 107 do livro da disciplina de Higiene e Legislação.