A bromatologia é uma ciência que visa as seguintes aplicações integralmente, exceto: Ensinar métodos de preparo dos alimentos Analisar os alimentos de forma detalhada, desde sua composição química, valor nutricional e valor energético. Analisar componentes que determinam propriedades físicas, químicas e toxocológicas nos alimentos Analisar a presença de adulterantes, contaminantes e aditivos de fraudes Analisar a presença de aditivos quimícos, tais como agrotóxicos e materias-primas industriais
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Explicação: Ensinar métodos de preparo de alimentos
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