A bactéria clostridium botulinum é anaeróbia ela pode não sobreviver em contato com oxigênio pode contaminar alimentos e causar botulismo provocando grave intoxicação Agora responda em um bolo contaminado por essa bactéria deve haver mais toxinas da bactéria na superfície ou no meio explique sua resposta, por favor.
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No meio, porque na superfície ela vai estar em maior contato com o oxigênio, e como dito no início da questão ela pode não sobreviver em contato com o mesmo.
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