A bactéria clostridium botulinum é anaeróbia ela pode não sobreviver em contato com oxigênio pode contaminar alimentos e causar botulismo provocando grave intoxicação Agora responda em um bolo contaminado por essa bactéria deve haver mais toxinas da bactéria na superfície ou no meio explique sua resposta
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Na superfície, porque como ela não pode estar em contato com o oxigênio ela vai diretamente para a superfície do bolo (antes de chegar no meio).
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